Насколько качественный хлеб едят жители ДНР

Насколько качественный хлеб едят жители ДНР

16 октября отмечается всемирный день хлеба. По статистике всемирного банка, в России едят 57 кг хлеба в год на душу населения. Хлеб содержит белки, жиры, углеводы, различные витамины и микроэлементы.

В испытательной лаборатории филиала «Донецкий» Россельхозценра России проводят анализ товарной пшеницы, из которой потом пекут хлеб на предприятиях ДНР.

Начальник лаборатории Наталья Переверзева рассказала, что качество собранного в 2024 году урожая не хуже прошлогоднего, несмотря на неблагоприятные погодные условия и низкую урожайность.

По данным на 16 октября, специалистами лаборатории проверено более 66 тыс. тонн пшеницы урожая 2024 года, 75% проверенных образцов соответствовали третьему-четвертому классам с количеством клейковины от 18 до 30%, 25% - пятому классу с количеством клейковины до 17%.

Подробнее по ссылке: https://vk.com/snezhnoe_adm?w=wall-213754818_8293