Тысячи тарелок и ведра котлет: как корреспондент «Комсомолки» работала поваром на восстановлении родной Авдеевки

Гора посуды в раковине растет, и вскоре тарелки со страшным грохотом начинают падать на пол, осколки и объедки из них разлетаются по кафельному полу во все стороны. Бросаюсь к раковине, а на плите сбегает каша. Кухня наполняется гарью овсянки и молока. А в дверь уже колотят рабочие и требуют завтрак. Ааааа! Из кошмарного сна меня вырывает треньканье будильника, на часах - пять утра, пора умываться из ковшика и готовить завтрак для строителей, восстанавливающих мою Авдеевку.

В мае, приехав из Москвы в недавно освобожденную Авдеевку, и даже умудрившись вывезти из своей старой квартиры ящик с елочными игрушками и альбом со школьными фотографиями, я мечтала об одном – сделать хоть что-то, чтобы помочь городу, где прошла большая часть моей жизни. Хотя бы деревце там посадить.

И вдруг узнаю, что Русская православная церковь организует вахтовые выезды в Авдеевку для желающих восстанавливать мой город. Нужны строители, кровельщики, сантехники, электрики, повары. Обещали научить всему, даже если вы никогда не держали в руках молоток или половник. Наверное, когда-то так наши родители ехали на комсомольские стройки, на БАМ или Днепрогэс. Я заполняю анкету, где помимо прочего вопросы – хожу ли я в храм, причащаюсь ли и есть ли у меня вредные привычки.

Юлия АНДРИЕНКО

Через пару дней мне перезвонили - нужно еще и пройти собеседование у священника. Батюшка честно сказал мне, что будет непросто.

- Вам придется три раза в день готовить на 25 строителей. Готовы? Имейте в виду, вода там по часам и горячей - нет. Вы точно не раздумали? А родные не будут против? – будто отговаривал меня батюшка.

- Я сама из Авдеевки. А с 2014 года жила в Донецке, к воде по часам привычная, - привела я самый железобетонный, как мне казалось, аргумент.

На том конце трубки помолчали, а потом поинтересовались:

- Запои бывают?

Наверное, этот вопрос казался ему вполне уместным после всего, что я перечислила.

Перспектива варить три раза в день первое, второе, третье и компот на 25 мужиков, если честно, здорово пугала

Юлия АНДРИЕНКО

А вскоре с чемоданом, на дне которого лежал новый фартушек, дюжина хозяйственных перчаток и губок для посуды, ранним темным утром я стояла у московского храма Сергея Радонежского. Вместе со мной перетаптывались десятка два суровых мужчин с рюкзаками. Нам вручили какие-то соглашения, которые я подписала все не глядя. Даже если бы там было про то, что я продаюсь в пожизненное рабство, остановить меня было уже невозможно.

Кухня никогда не была моим коньком, а перспектива варить три раза в день первое, второе, третье и компот на 25 мужиков, если честно, здорово пугала. Но говорить об этом страхе я никому не стала. Главное – я еду спасать свой город.

Фоткаемся на память и прыгаем «по матрешкам». У нас это - «Тойота Секвойя», за рулем – ее улыбчивый хозяин Юра. У него – трое детей и своя айтишная компания. Парень едет в Донбасс не впервые, до этого восстанавливал крыши в Мариуполе. На мой вопрос, зачем ему, коренному москвичу, все это, пожимает плечами:

- Ну, а как в стороне отсидеться? Мы с коллегами, айтишниками, еще и шапку пустили по кругу накануне поездки. Собрали за неделю 600 тысяч рублей, купим там людям генераторы, бензопилы. У меня и родители ездили волонтерами в Мариуполь, - отвечает он.

Юлия АНДРИЕНКО

- Ты какой-то нетипичный айтишник, мне твои коллеги встречались - сплошь либералы, на Донбасс их не вытянешь, - замечает с заднего сиденья Денис.

Еще с нами Игорь – 63-летний плотник из Соловецкого монастыря и московский предприниматель – Алексей. Настроение у всех такое нетерпеливо-радостное, будто едем на загородный пикник, а не пахать в разбитом городе, где можно попасть под дроны или напороться на мины. Когда мои попутчики узнают, что я сама из Авдеевки, чувствую их искреннее восхищение.

Юлия АНДРИЕНКО

К ночи добираемся до базы - горда Ясиноватая - для меня не менее родного, чем Авдеевка. Тут я появилась на свет, тут жили дедушка с бабушкой – самые главные мои люди на земле, тут работал отец. Нас заселяют в бывший детсад. Я звоню родным сообщить, что добралась и вдруг узнаю, что это тот самый садик, куда ходила еще моя мама. Удивительно спускаться по его ступеням и представлять, как мама бежала по ним маленькой девочкой с тонкими косичками. У меня уже ощущение, что я попала в свое прошлое, где должна успеть что-то важное.

Колоритный завхоз Виталий, чем-то напоминающий Деда Мороза, ведет меня с чемоданом на второй этаж. Вокруг – двухэтажные кровати, на которых отдыхают мужчины. Мне отводят … закуток за шторкой.

- А я думала – девочки отдельно, - растерянно тяну я.

- Ну, тогда поселим вас в кабинет врача, - смилостивился Дед Мороз и меня отводят в крошечный бывший медпункт. Я так устала, что у меня уже нет сил на удивление еще одному привету из прошлого - ведь я 13 лет проработала на «Скорой»...

Юлия АНДРИЕНКО

Тем временем, все собираются на вечернюю молитву. Это часть распорядка. Все кажется дивным и необычным - бородатые суровые мужчины, читающие Евангелие, рядки детских шкафчиков, подписанные «Зайка», «Мишка», «Лисенок», а рядом с ними кирзачи 45-го размера.

Утро начинается рано. В 6.30. Тоже с молитвы. В семь уже нужно подавать тарелки с горячей кашей, которую еще нужно успеть сварить. Умывание холодной водой из ковшика, благо, ряды баклажек с ней полны и донецкие навыки не утратились после года жизни в Москве.

- В Авдеевке на заборах написано «Мин нет», но никто не гарантирует, что сюда уже после работы саперов не прилетел украинский дрон и не раскидал мины-лепестки или еще какие «сюрпризы». Поэтому работаем только на объекте, никуда не ходим, приключения не ищем. До сих пор тут не редкость – дроны, поэтому интересуйтесь, где ближайшее убежище. Военных не фотографируем, - проводит инструктаж 26-летний прораб Антон.

Юлия АНДРИЕНКО

Москвич, талантливый музыкант, оставивший московскую филармонию и сытый столичный быт, он уже второй год на Донбассе строителем. Антон улыбается детскими ямочками и признается, что даже когда оканчивается его вахта, не спешит вернуться в Москву, бывшие друзья его давно не понимают, а ему самому их проблемы после всего, что видел в Мариуполе и Авдеевке, кажутся «пластиковыми». Спорить и что-то доказывать не хочется, а потому Антон мудро живет там, где его понимают.

РПЦ, организовавшая нашу волонтерскую поездку, оплачивает работникам питание и дорогу, а Авдеевская администрация дает стройматериалы, хотя не редкость, когда волонтеры докупают сами недостающее и везут свои инструменты.

Приезжает сюда из Донецка и моя напарница по кухне – Юлька. Кормить 25 рабочих три раза в день, возить обеды в Авдеевку, мыть посуду и убирать – даже двоим непросто. Потому я и позвонила Юле - донецкому волонтеру, которая однажды на 23 февраля напекла нашим бойцам 43 кг пиццы. Такого человека не испугать готовкой в промышленных масштабах, рассудила я.

Юлия АНДРИЕНКО

Готовить нужно было с учетом того, что многие держат рождественский пост, но это не значит, что они должны ходить голодными.

- Мужикам будем варить только свежее. Не хватало, чтобы они у нас отощали и их ветром сдуло с крыши. Все делаем с любовью, - заявляет Юля, повязывая косынку. - Итак, сегодня на обед – винегрет, борщ, котлеты с пюре и я ставлю блины, - Юлька умеет быть убедительной, а я в ужасе думаю – это ж сколько посуды доведется нам перемыть. Мама дорогая!

К нам присоединяется еще и щебетуха Надя из Астрахани, она приехала сюда вместе с мужем, услышав от своего священника призыв о помощи мирным в Авдеевке.

Юлия АНДРИЕНКО

Вода в Ясиноватой только с 14.00 до 22.00, да и то, слабенькой струйкой. Ни о какой горячей из крана и речи нет – ее мы постоянно греем на плите в огромных выварках. Я бесконечно опустошаю баклажки, чтобы вечером набирать их снова. Баклажки у нас кругом – в коридоре, туалете, на кухне и это настоящее богатство.

Не успеваю покончить с тарелками, как мои напарницы успевают поднести жирные сковородки и огромные кастрюли из-под каши. Пытаюсь подсчитать, сколько ложек и тарелок я перемыла и помножить это на дни, количество впечатляет. Но не позволяю себе ныть и напеваю: «Хорошие девчата, заветные подруги!» Помощницы мне достались что надо – ловкие, быстрые, бесконечно шутят и подкалывают друг друга.

Юлия АНДРИЕНКО

Однажды днем приехал москвич – маркетолог Леша, на смену в Авдеевку он уже не успевал, а потому заглянул на кухню и спросил, чем помочь. Я обвела рукой свое баклажечное царство и спросила, можешь их набрать? Леша с готовностью кивнул. Вечером глянула на его помощь и ахнула – все баклажки были набраны не полностью, до горлышка не хватало по пол литра, как будто Леша этот работал не маркетологом, а на пивзаводе. Пришлось исправлять содеянное им, сочиняя на ходу: не имей сто рублей, а имей сто баклах, друг познается в воде и моя вода – мое богатство.

Юлия АНДРИЕНКО

Днем мы везем обед нашим кровельщикам. В каждой девочке, которая должна накормить большое количество брутальных мужчин, просыпается коллективная Тося Кислицына из фильма «Девчата». У нас даже такие же короба, как у нее! Наливаем в армейские бадьи ароматный борщ, отдельно - пюре с котлетами, в жестяной короб складываем хлеб, салфетки, чашки, ложки и даже нарезанный лимон.

Делаем фото на память и на радостях ... забываем короб на кухне.

Приезжаем в Авдеевку с готовым обедом, который некуда налить, а замерзшие наши строители ждут его с нетерпением. Виновато смотрим с Юлей и Надей друг на друга. Выручает хозяйка, которой ребята ремонтируют крышу, выносит нам посуду и свежий кирпичик хлеба. Положение спасено! И вскоре мужики наши дружно стучат ложками и просят добавки – лучшая музыка для нашей коллективной Тоси Кислицыной.

Юлия АНДРИЕНКО

- Вы нас так вкусно кормите, что мы вскоре станем как колобки и будем скатываться с крыш, - хохочут они.

На следующий день мы трижды проверяем свою поклажу, прежде чем тронуться в Авдеевку.

Наши ребята работают сразу на пяти объектах. В приоритете дома, которые можно воскресить и где остались хозяева. Это определить легко по шуму генератора. В Авдеевке до сих пор нет воды, электричества и газа. Зато в старой части города имеются колодцы и это спасение для жителей.

Юлия АНДРИЕНКО

- Дождались своих. Русских. А теперь они со всей России едут восстанавливать наши дома. И возвращенцев много! Даже из сытой Европы авдеевцы приезжают обратно, говорят: хоть в подвалах будем жить, лишь бы не в примаках, - местная жительница Татьяна просит ее не фотографировать – полно родных на Украине, не дай Бог, увидит кто в соцсетях, родственникам придется несладко.

Есть тут и свой домовенок Кузя. Преподаватель истории одного из московских университетов Кузьма взял отпуск за свой счет и рванул в Донбасс, студентам пока ничего не говорил, хотя вот тут бы как раз, на руинах Авдеевки, и преподавать историю.

- Мне здесь нравится, да и народ собрался неслучайный. Местные нас принимают, как родных. Сегодня даже варениками с картошкой накормили, объедение, - по-детски улыбается он, отряхивая опилки с шапки, а я думаю, как же повезло его студентам.

Юлия АНДРИЕНКО

Мы едем по объектам дальше развозить обед. Как вдруг наш водитель Дима резко тормозит «газельку» у одного из домов.

- Обождите. Заскочу к хозяйке, мы ей крышу месяц назад делали, - просит он.

Что-то заставляет меня выскочить за ним следом и включить камеру на телефоне. Первой из ворот вырывается с грозным рыком крупная овчарка и я едва не падаю, а за ней спешит, распахнув объятия, Вера Васильевна. Обнимает нашего водителя.

- Это золотые ребята. На таких Россия и держится. Они мне не только крышу починили, но и отопление сделали, воды привезли, жизнь стала прекрасна! – женщина вытирает слезы радости.

Юлия АНДРИЕНКО

Вера Васильевна признается, как только волонтеры ей починили крышу, и личная жизнь у нее наладилась. Общие хлопоты познакомили ее с земляком, который тоже не покинул Авдеевку, теперь живут вместе, отстраиваются. На прощание нас обещают пригласить на свадьбу.

- Мне тут местные жители уже, считай родными стали. Завтра привезем Вере Васильевне стиральную машинку, раз мужчина появился, то и стирки стало больше, - рассуждает Дима на обратном пути в Ясиноватую. И, кстати, уже на следующий день выполняет обещание, деньги на машинку выделил айтишник Юрий из тех, что собрали его коллеги для Донбасса.

Приезжаем обратно в Ясиноватую, и я становлюсь на чистку рыбы. Кажется, тушки хека никогда не закончатся, как никогда не закончится круговорот баклажек и кастрюль.

А волонтеры наши, будто семижильные, возвращаются, сходят в душ, покушают и еще концерты нам под гитару устраивают.

Удивительно, я спрашивала у многих, тяжело ли им, ведь до этого мало кто был строителем или кровельщиком. И ни один не пожаловался. Все пожимали плечами: «Нормально». Хотя в наши сырые ветреные донбасские зимы целый день работать на верхотуре – то еще удовольствие.

Еще одно удивительное наблюдение – за всю вахту я ни от кого ни разу не услышала матерного слова. Даже, когда мой коллега Денис ударил себя молотком по пальцу.

Нагрузки и сквозняки дали себя знать и в середине вахты я заболела, но работу не бросила, ползая с рулоном бумажных полотенец, салфетки и платки я все извела в первый же день. Однажды наши строители, чтобы поддержать меня, привезли из Авдеевки уже тронутые морозцем цветы. И красивее букета я не получала в жизни.

На финальной планерке Антон объявляет, что завершен ремонт еще одной крыши, еще одним жителям освобожденной Авдеевки не будет страшна зима. Каждую такую новость здесь встречают аплодисментами.

Юлия АНДРИЕНКО

- Мне так хочется обнять вас всех на прощание, да вот вирус мешает, - сказала я им, - но хочу поблагодарить за каждый лист шифера, каждый гвоздь, каждую вами созданную крышу. Это для меня Авдеевка – родной город, вы же многие и не слышали о ней до СВО, а вот ведь, бросили все, взяли отпуска на работе, оставили семьи и приехали из разных углов России, чтобы восстанавливать мой город.

Корреспондент «Комсомолки» работала поваром на восстановлении родной Авдеевки

Юлия АНДРИЕНКО

Возвращаюсь в Москву и не могу поверить: мне уже не нужно набирать сотни литров воды в баклажки, у меня горячая вода в любое время суток! Странно, что вместо радости, я почему-то ощущаю тихую грусть.

Но я еще вернусь, Авдеевка, ты слышишь?

Организаторы проекта очень будут рады добровольцам, которые захотят помочь мирным жителям Авдеевки. Руки нужны всегда. Будут рады даже непрофессионалам, всему обучат, накормят и обогреют. Поверьте, это опыт, который вы будете вспоминать с благодарностью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

На безымянной глубине: как отдают последние почести героям Великой Отечественной

Корреспондент «КП» приняла участие в поисках пропавших без вести солдат в Смоленской области (подробности)