Кефир или квас? Какая окрошка не навредит здоровью

Донецк, 1 июн ДАН. Всеми любимая летняя окрошка славится всеразличными заправками от простой воды до закваски и кваса. Каждому свое, однако далеко не всему обрадуется наш организм. Как не навредить себе и какую заправку выбрать, aif.ru объяснил диетолог-эндокринолог Антон Поляков.

Если выбирать между покупным кефиром и покупным квасом, я бы предпочел кефир. А вот если речь идет о домашнем квасе без сахара, то, возможно, это даже лучший вариант при условии, что он действительно натуральный и не вызывает дискомфорта, отметил диетолог.

По словам Полякова, исключить квас из рациона следует людям, страдающим дрожжевыми инфекциями и избыточным грибковым ростом в кишечнике. Употребление магазинного кваса, в котором превалируют сахар и дрожжи, в таком случае может привести к серьезным проблемам с углеводным обменом.

Эксперт советует отдавать предпочтение кисломолочным продуктам, в которых отсутствует сахар.

Подписывайтесь на наши телеграм-канал и сообщество в VK