Мы редко замечаем её. Мы не кладём её ложками, но к концу дня почти всегда пересаливаем

Мы редко замечаем её. Мы не кладём её ложками, но к концу дня почти всегда пересаливаем.

Рекомендуемая норма потребления соли менее 5 г в сутки (1 ч.л.).

Реальность: большинство из нас съедает в 23 раза больше

Почему это опасно?

Соль задерживает воду в организме. Это приводит к:

росту артериального давления;

износу сосудов;

колоссальной нагрузке на сердце и почки.

И это не просто цифры тонометра. Это реальные риски инфарктов и инсультов.

С целью увеличения ожидаемой продолжительности жизни за счет повышения доступности и качества медицинской помощи в Республике продолжается реализация федерального проекта Борьба с сердечно-сосудистыми заболеваниями в рамках национального проекта Продолжительная и активная жизнь.

Где прячется соль?

Даже если вы убрали солонку со стола, это не гарантия. 75% соли мы получаем из готовых продуктов:

колбасы и сосиски;

сыры;

соусы (соевый, майонез);

хлеб;

полуфабрикаты и консервы.

Производители маскируют соль. На этикетках она может скрываться под названиями: глутамат натрия, пищевая сода, разрыхлитель, бензоат натрия.

Что делать?

Досаливать только в тарелке (и лучше вообще этого не делать).

Заменить соль на специи, чеснок, лимонный сок, зелень.

Смотреть на содержание натрия в этикетках. Норма <0,3 г на 100 г продукта.

Выбирать продукты с пометкой без добавленной соли.

Лайфхак: организму нужно 34 недели, чтобы привыкнуть к менее соленой пище. Дайте себе этот срок и вы перестанете замечать нехватку соли. Зато заметите лёгкость и нормализацию давления.

Минздрав ДНР