Только солод и никакого спирта: в России утвердили ГОСТ на пиво

Донецк, 26 фев ДАН. ГОСТ на пиво начнет действовать в России с 2027 года. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на документы Роскачества.

В ГОСТе содержится следующее определение пива: продукция с содержанием этилового спирта, образовавшегося в процессе брожения пивного сусла, изготовленная из пивоваренного солода, хмеля и (или) хмелепродуктов, питьевой воды или подготовленной (исправленной) питьевой воды с использованием пивных дрожжей, с добавлением или без добавления специального пивоваренного солода, без добавления этилового спирта, ароматизаторов и пищевых добавок.

Также в стандарте отмечается, что доля пшеничного и ячменного солода в пиве должна быть не менее 80%. Упомянуто и безалкогольное пиво это такая же продукция, но с содержанием этилового спирта не более 0,5%. Уточняется, что безалкогольное пиво может быть и пшеничным.

Ранее Росстандарт утвердил ГОСТ на бананы. Согласно документу, количество плодов в кисти должно быть не менее трех, а в длину каждый из них должен быть не менее 14 сантиметров.

Донецкое агентство новостей в Telegram, VK и MAX

Роскачество автономная некоммерческая организация, подготавливающая ГОСТы для утверждения Росстандартом. Соблюдение ГОСТа необязательно, это лишь ориентир для производителей. Если стандарт соблюден, они могут указать это на упаковке, что служит хорошей рекламой.