Донбассу нужен свой знак качества для развития гастрономии и туризма

Донецк, 26 мая ДАН. Развитие локальных брендов и гастрономического знака качества позволит ДНР представить местным жителям и туристам лучшее из донбасской кухни и сервиса. Об этом сообщил Донецкому агентству новостей директор художественный руководитель Драматического гастрономического театра Виктор Щеколдин.

Мы в нашей Республике создали бренд Хакасия земля пяти стихий и при нем создали знак, который подтверждает, стандартизирует историю общепита и туризма в общие рамки. Нет отличий, есть свобода проявлений своих креативных мыслей, но при этом они в рамках стандарта. У нас у каждого предпринимателя, который внутри, есть штамп, некая печать, которая называется Сделано в Хакасии. Вам в регионе нужно сделать тоже самое, чтобы турист и местный житель мог идентифицировать те места, в которых правда качественно, вкусно, красиво и исторически правильно, сказал Щеколдин.

Он добавил, что в Хакасии это реализуется через туристическо-информационный центр. Создан реестр и критерии отбора в него. Желающие попасть в перечень проходят комиссионное обследование, включающее контроль норм СанПиН. После этого объект вносят в реестр или выдают рекомендации, что нужно доработать, чтобы попасть туда и получить знак Сделано в Хакасии.

Подпишитесь на Донецкое агентство новостей в MAX

Первый в ДНР гастрофестиваль Солено прошел в Донецке и Мариуполе с 18 по 24 мая в рамках нацпроекта Эффективная и конкурентная экономика. ДАН стал информационным партнером мероприятия.