Агроном Терентьев рассказал, как не испортить урожай слив

Донецк, 19 авг ДАН. Сбор слив тонкий процесс, где от нескольких нюансов зависит, насколько долго плоды сохранят вкус и товарный вид. Если ваша цель заложить урожай на хранение или подготовить его к перевозке, снимать сливы стоит чуть раньше полной зрелости: такие плоды еще твердые, но уже набрали основную сладость и характерный аромат.

В этом состоянии они лучше переносят транспортировку, а в прохладном месте постепенно дойдут до нужной кондиции, не теряя формы, рассказал aif.ru агроном Денис Терентьев. Совсем другое дело сливы для немедленного употребления: тут как раз важно дождаться, пока они полностью созреют прямо на дереве. Такие плоды раскрываются по вкусу, становятся особенно ароматными и сладкими, а легкую мягкость можно почувствовать, едва осторожно нажав на бочок, именно в этот момент они максимально хороши в свежем виде.

По словам эксперта, не менее важно, какая погода стоит на улице. Лучше всего убирать сливы в сухой день: лишняя влага на кожице ускоряет порчу и повышает риск появления гнили при хранении.

Снимать плоды желательно вместе с плодоножкой она помогает дольше сохранять свежесть и защищает место крепления от проникновения бактерий, дает рекомендации эксперт. При этом важно действовать аккуратно и не стирать естественный восковой налет: эта тонкая пленка работает как природный барьер, снижая испарение влаги и защищая сливы от внешних воздействий.

Подпишитесь на Донецкое агентство новостей в MAX