От грядки до погреба: как убрать и сохранить морковь без гнилей

Донецк, 19 авг ДАН. Оптимальный срок уборки наступает, когда нижние листья моркови подсыхают, а верхушка корнеплода выглядывает из земли. Об этом сегодня Донецкому агентству новостей сообщили в филиале Россельхозцентра Донецкий.

Помните, что для длительного хранения лучше всего подходят среднеспелые и позднеспелые сорта и гибриды моркови. Важно убрать морковь в оптимальные сроки. Если верхняя часть корнеплода начала выглядывать из земли, а нижние листья моркови начали подсыхать, то наступило время собирать урожай. Выкопайте на пробу одну морковку, если она достигла размера, который заявлен производителем сорта, самое время начать уборку! А если на корнеплоде появились белые тонкие корешки, то вы даже опоздали морковь перезрела и начала готовиться к новому циклу роста, отметила опытный агроном филиала Татьяна Дзюба.

Перед закладкой урожая на хранение важно тщательно отобрать только здоровые корнеплоды. Белый ватообразный налет свидетельствует о белой гнили, бурые пятна с пушистым серо-зеленым налетом о серой, темные вдавленные пятна и разрушающаяся ткань о фомозе. Если корнеплод превращается в слизистую массу с неприятным запахом, это мокрая бактериальная гниль, а свинцово-серые пятна под кожицей с черными точками указывают на ризоктониоз.

Здоровые корнеплоды перед закладкой обрабатывают препаратом Фитоспорин-М, Ж (100 мл на 1 л воды, расход 1 л раствора на 100 кг), после чего тщательно просушивают. Хранить морковь лучше в ящиках с песком в погребе или подвале при температуре 0+2 C.

Грядки после уборки очищают от растительных остатков и обрабатывают биофунгицидами на основе сенной палочки (Bacillus subtilis) или гриба Trichoderma. Они подавляют патогены и стимулируют полезную микрофлору. Важно: биосредства эффективны только при температуре не ниже +15C, оптимально +2025C.

Подпишитесь на Донецкое агентство новостей в MAX