В Республике активно продолжается сбор овощей.
Сегодня, день рождение овоща, богатого витаминами и минералами – баклажана.
По состоянию на 28 сентября собрано более 22 тонн урожая с площади 5,5 га. Аграрии отмечают достаточно хорошую урожайность - 40,6 ц/га.
Интересное о баклажане:
Баклажаны могут быть абсолютно разных цветов - есть полосатые, белые, жёлтые и другие разновидности.
Впервые начали выращивать баклажаны в промышленных масштабах, в Китае. Это было очень давно, в V веке до н.э.
Во время приготовления баклажаны имеют свойство уменьшаться в объеме за счёт большой потери влаги.
Из баклажанов готовится не только еда, но и косметические средства.
Ближайшие родственники баклажанов - томаты и картофель.
Самые полезные баклажаны – это узкие, практически черного цвета.
