Продукты, богатые витамином А:
Овощи: морковь, тыква, сладкий перец, брокколи, картофель, зеленый салат, шпинат, помидоры.
Фрукты: абрикосы, персики, авокадо, дыня, арбуз, виноград, черешня.
Зелень петрушки и лука.
Ягоды шиповника, боярышника, облепихи.
Бобовые: горох, соевые бобы.
Продукты животного происхождения: говяжья и куриная печень, яйца.
Рыба: печень трески, рыба жирных сортов.
Молочная продукция: цельное молоко, сливочное масло, сливки, сыр, творог.
Травы: мята, лимонник, шалфей, крапива, хмель, люцерна, щавель, одуванчик.
Морская капуста.
Во время термической обработки потери витамина A составляют не более 10%.
#МинздравДНР
