Ученые разработали датчик для выявления поддельного меда
Фальсификация — горькая правда в сладком мире меда. В то время как потребители ищут натуральный, качественный, полезный мед, теневая индустрия портит продукт скрытыми добавками и посторонними примесями. К натуральному меду часто подмешивают сахар, крахмальную патоку, муку, мел и даже воду.
Группа ученых из Нанкинского университета аэронавтики и астронавтики и Хэбэйского технологического университета разработала микроволновый датчик с планарным резонатором на микрополосковой линии для обнаружения фальсификации меда при добавлении в него воды.
1234 — в нашей статье.
