Запас русского осетра в Азовском море превысил 2 тысячи тонн. В Азовском море стали встречаться особи длиной более 150 см и массой более 18-24 кг, сформировалась многовозрастная структура популяции. Восстановление популяции ученые АзНИИРХ связывают с усилением охраны водных биоресурсов Азовского моря после изменения его правового статуса на внутреннее море РФ и увеличением количества молоди, выпускаемой рыбоводными заводами — в настоящее время до 6,5 млн экземпляров в год.