Развенчиваем мифы о калориях
Калория — это единица энергии, которую мы получаем из пищи. Казалось бы, всё просто: потребляй меньше, чем тратишь, и будешь худеть. Но вокруг калорий сложилось множество мифов, которые мешают нам принимать верные решения о питании. Давайте разберем самые популярные из них.
Миф 1 : «Все калории одинаковы»
На самом деле, источник калорий имеет огромное значение. 100 ккал из овощей и 100 ккал из сладкой газировки — это не одно и то же. Пища с «пустыми» калориями (сахар, ультраобработанные продукты) не дает чувства сытости, витаминов и клетчатки. Она быстро усваивается, вызывает скачки сахара в крови и ведет к перееданию. Калории из цельных продуктов (крупы, овощи, белок) насыщают надолго и приносят пользу организму.
Миф 2 : «Чтобы похудеть, нужно просто считать калории»
Подсчет калорий — это лишь инструмент, а не панацея. Гораздо важнее — качество рациона и режим питания. Если вы впишете шоколадный батончик в свою суточную норму, но при этом будете недополучать белок и клетчатку, вы будете чувствовать голод и упадок сил. Фокус должен быть на сбалансированной тарелке.
Миф 3 : «Нужно избегать всех высококалорийных продуктов»
Авокадо, орехи, оливковое масло, жирная рыба — высококалорийны, но чрезвычайно полезны. Они содержат незаменимые жирные кислоты, витамины и антиоксиданты, необходимые для здоровья сердца, мозга и гормональной системы. Исключать их из рациона — большая ошибка.
Миф 4 : «Поздний ужин обязательно отложится в жир»
Неважно, в какое время суток вы едите. Важно общее количество калорий за день и ваш образ жизни. Если вы поздно возвращаетесь с работы, лёгкий ужин (например, рыба с овощами) — это необходимость. Переедать и ложиться спать с полным желудком действительно вредно, но сам по себе поздний прием пищи не приводит к набору веса, если вы укладываетесь в свою норму.
Миф 5 : «Существуют продукты с «отрицательной» калорийностью»
Миф о том, что на переваривание сельдерея или огурца уходит больше энергии, чем они содержат, — не более чем сказка. У всех продуктов есть калорийность. Но низкокалорийные овощи и зелень — отличные помощники для контроля веса: они насыщают, дают витамины и содержат очень мало калорий.
Что важно запомнить?
Качество важнее количества. Выбирайте цельные, минимально обработанные продукты.
Баланс — основа всего. В каждом приеме пищи старайтесь сочетать белки, сложные углеводы и полезные жиры.
Слушайте свой организм. Чувство голода и сытости — лучшие советники, чем строгий калькулятор.
Движение — жизнь. Регулярная физическая активность помогает не только тратить калории, но и поддерживать здоровый метаболизм.
Здоровье — это не математика, а комплексный подход. Питайтесь разнообразно, осознанно и будьте здоровы!
Благодаря реализации мероприятий федерального проекта «Здоровье для каждого» национального проекта «Продолжительная и активная жизнь» ежегодно увеличивается доля граждан, ведущих здоровый образ жизни, что оказывает существенное влияние на увеличение продолжительности жизни граждан России.
Источник: МИНЗДРАВ ДНР
