Зимний рацион: где взять витамины, когда за окном мороз?
Друзья, с наступлением зимы многие задаются вопросом: как поддержать организм и получить необходимые витамины? Рассказываем, на что сделать ставку в холодный сезон.
1 Сезонные продукты — ваша основа:
Квашеная капуста. Чемпион по витамину С и пробиотикам. Помогает иммунитету и пищеварению.
Тыква, морковь, свекла, репа. Богаты бета-каротином (преобразуется в витамин А), витаминами группы В, клетчаткой. Хранятся долго, подходят для супов, рагу, запекания.
Цитрусовые (апельсины, мандарины, грейпфруты), киви, гранаты. Отличные источники витамина С и флавоноидов.
Зелень: петрушка, укроп, замороженный шпинат. Добавляйте в горячие блюда в конце готовки.
Ягоды: клюква, брусника, облепиха, замороженная смородина или черника. Сохраняют максимум пользы при правильной заморозке.
2Не забываем про белок и жиры:
Жирная рыба (сельдь, скумбрия, горбуша) — источник витамина D и омега-3.
Печень (куриная, говяжья) — кладезь витаминов А, группы В, железа.
Яйца, орехи, нерафинированные растительные масла — важные элементы сбалансированного рациона.
3Заморозка и правильное хранение — ваши лучшие помощники. Замораживайте ягоды, овощи и зелень в сезон, чтобы зимой они были под рукой.
4 А как же аптечные витамины?
Комплексные витаминные препараты — это лекарственные средства. Их нельзя назначать себе самостоятельно. При подозрении на гиповитаминоз (например, постоянная усталость, сухость кожи, ломкость волос) — обратитесь к терапевту. Только врач, на основе анализов, может определить дефицит и назначить нужный препарат в правильной дозировке.
Главный совет: разнообразное и сбалансированное питание — лучшая основа для здоровья зимой. Делайте акцент на цельные, минимально обработанные продукты.
Берегите себя и питайтесь правильно!
Благодаря реализации мероприятий федерального проекта «Здоровье для каждого» национального проекта «Продолжительная и активная жизнь» ежегодно увеличивается доля граждан, ведущих здоровый образ жизни, что оказывает существенное влияние на увеличение продолжительности жизни граждан России.
Минздрав ДНР
