Единство наций через кухню
В рамках Года единства народов России 2026 и акции #СвоиЛюди КСВО ДНР знакомит всех с уникальностью культур через национальные кухни.
В этот раз руководитель Горловского отделения Комитета семей воинов Отечества ДНР Оксана Верховская приготовила чепалгаш — традиционное чеченское блюдо. Это мягкая лепёшка с начинкой из творога или сыра, приготовленная на сухой сковороде и поданная с растопленным сливочным маслом. Чепалгаш можно делать как в форме полумесяца, так и круглым — всё зависит от начинки.
5Чеченцы
Чеченцы — один из крупнейших коренных народов России и наиболее многочисленный на Северном Кавказе (1,7 млн человек). Основная часть проживает в Чеченской Республике, есть значительные общины в Дагестане и Ингушетии, Ставропольском крае, Ростовской области и Москве. Родной язык чеченский, который в Чечне имеет статус государственного наравне с русским. Исповедуют ислам суннитского толка.
В 1944 году сотни тысяч чеченцев депортировали с кавказских земель в Среднюю Азию. Несмотря на это, народу удалось сохранить самобытную культуру, вернуться на родину и нарастить численность. По сравнению с переписью населения России 2010 года количество чеченцев к 2021 году выросло на 244 тыс. человек (плюс 17%).Историк Танзила Чабиева пояснила, что на Кавказе сохраняется социальная система, где ключевую роль играет принадлежность к тейпу (роду). Большие семьи, связанные происхождением от общего предка, объединяются, решения часто принимаются коллективно, а интересы рода ставятся выше индивидуальных. Чеченцы, как и другие народы региона, сохраняют традиции многодетности и многопоколенности. В семьях ждут наследника, поэтому часто детей рожают, пока на свет не появится младенец мужского пола.
Такие инициативы помогают нам лучше понимать и уважать традиции друг друга, укрепляя единство народов России!
@dnr_ksvo — помощь семьям СВО в Донецкой Народной Республике
Мы в MAX — без замедлений
#КСВО
#КСВОДНР #СвоиЛюди
#Годединстванародов
