Донецк, 28 авг — ДАН. Дальневосточный моллюск анадара вытесняет из Азовского моря аборигенную гладкую сердцевидку. Об этом пишет Donnews со ссылкой на научную статью специалиста ростовского Южного научного центра РАН Андрея Савикина.
Соленость 10-13 промилле, характерная для Азовского моря в прошлом, была оптимальна для сердцевидки. Но сейчас соленость выросла до 13-16 промилле, что дает преимущество анадаре.
В последних пяти экспедициях сердцевидку обнаружили лишь на десяти из 24 станций. В юго-западной части Азовского моря численность этого моллюска за последние десять лет снизилась в 1,7 раза.
Биомасса сердцевидки сейчас составляет 91,3 грамм на квадратный метр, а анадары — достигает 878 грамм на квадратный метр.
Подпишитесь на Донецкое агентство новостей в MAX
В 2025 году ученые констатировали, что численность анадары достаточна для промысла. При этом существует культурный барьер: в отличие от большинства моллюсков, у анадары есть кровеносная система. Японцев и китайцев это не смущает: они сливают кровь в отдельную чашечку и считают ее деликатесом. А людям, непривычным к такой кухне, ученые предлагают делать из анадары паштет.
