Субботние размышления
Купили сегодня пироженко "Алёнушка", сделанное мастерами "Красного Октября" - лидерами кондитерской промышленности со времён СССР. Вкусно.
Но потом решили глянуть из чего эта вкуснотень сделана. И обалдели. Представили сцену: застолье, гость после десерта:
-Ох, как же вкусно! Поделись, хозяюшка рецептом, коли не секрет!
- Иван Иванович, какие могут быть секреты! Записывайте: сахар, мука, пектин, лецитин соевый, заменитель масла какао, сухая молочная сыворотка, белок сухой яичный, маргарин, молоко сухое обезжиренное, патока карамельная, крахмал кукурузный... И ещё сотня ингредиентов.
Представили?!! Вот скажите (нас даже не интересует степень съедобности этого химического коктейля), кто додумывается всю эту таблицу Менделеева смешать воедино для получения "пирожного"? Кто тот гений, который просчитывает соотношение веществ?
Кстати говоря, зашли в кулинарную книгу 1954 года, там есть рецепт этого пирожного. Из одиннадцати компонентов. Что с нами не так сегодня? Не пора ли всё менять?
