В Сибири начали выращивать креветок.
Да-да, вы не ослышались – предприниматели из Томска запустили эксперимент по культивации гигантской пресноводной креветки Розенберга в устройствах замкнутого водоснабжения. Инвестиции в проект составили скромные 675 тыс. рублей. В перспективе выращенных гидробионтов начнут поставлять в местные рестораны и интернет-магазины. Но пока что дела идут туго, до промышленных масштабов очень далеко.
Из тысячи доставленных в Томск с Юга России особей значительная часть погибла во время адаптации. Другую съели соплеменники во время линьки, т.к. креветки Розенберга практикуют каннибализм. А выжившие особи пока отказываются размножаться в Сибири.
В любом случае это лишь первые шаги и шанс на успех у предпринимателей безусловно есть. В Томской области, к примеру, уже несколько лет успешно разводят алтайского рака, форель и африканских сомов. Креветки бы тоже отлично смотрелись в этом перечне, тем более на фоне импортных замороженных.
