14 июня любители кофе отмечают День кофейных зерен.
История кофе берёт начало с древнейших времен и уходит корнями к первым цивилизациям Ближнего Востока, хотя происхождение напитка до сих пор точно не известно. По объёму продаж в мире кофейные зерна уступают только нефти, занимая второе место. День кофейных зерен - замечательный повод поговорить о значении кофе в нашей повседневной жизни и в культуре в целом. Кофе, безусловно, является одним из самых популярных напитков в мире, сопровождающим наши утренние ритуалы, обеденные перерывы и вечерние посиделки.
Кофейные зерна играют ключевую роль в приготовлении кофейного напитка, их качество и разнообразие влияют на вкус и аромат каждой чашки кофе. Благодаря специфическим методам обработки и обжарки зерен, мы можем наслаждаться различными сортами кофе – от нежного латте до крепкого эспрессо.
Интересные факты:
кофейное зернышко на самом деле – это косточка ягоды;
корни кофейного дерева могут простираться на 20-25км;
кофеин – это особое вещество, которое кофейные деревья выделают для того, чтобы защищаться от вредных насекомых и привлекать опылителей;
если добавить в кофе сливки, то он останется горячим на 20% дольше;
по статистике, во всём мире выпивается около 2 миллионов чашек кофе в день;
кофеин широко используется в косметологии: он способен уменьшать отёки, стимулирует синтез липидов, тонизирует сосуды и укрепляет клеточные мембраны. Кофейную гущу от молотого кофе женщины во всём мире добавляют в домашние скрабы и пилинги, поскольку кофеин отлично расщепляет жиры;
чашка кофе содержит 0 калорий, поэтому напиток можно пить во время диеты.
Всем кофейного настроения!
Эхинококкоз это паразитарное заболевание, при котором в печени, легких и других органах, образуются кистозные образования, содержащие личинки паразитов (ленточных червей рода Echinococcus).
Значимость проблемы эхинококкоза определяется его широким распространением, тяжелым клиническим течением с множественными сочетанными поражениями различных органов, приводящими к длительной нетрудоспособности, инвалидизации, летальным исходам.
Заражение человека происходит при контакте с больными животными (собаками, сельскохозяйственными животными), при сборе и употреблении в пищу дикорастущих ягод и трав, при использовании воды из зараженных яйцами гельминтов источников, при выделке шкур. Яйца эхинококка очень устойчивы к внешним воздействиям и могут длительное время сохраняться во внешней среде.
Среди основных факторов заражения также грязные руки, а также овощи, фрукты, зелень. Яйца гельминта могут заноситься с пылью на разные предметы обихода и вдыхаться с запыленным воздухом.
Дети болеют чаще, так как они часто играют с собаками и не всегда соблюдают правила личной гигиены.
Эхинококкоз может протекать годами и выявляться случайно, в том числе при проведении профилактического обследования. От момента заражения до появления первых клинических признаков может пройти от нескольких месяцев до несколько десятков лет.
Главные симптомы заболевания зависят от локализации возбудителя. При паразитировании в печени (в 60% случаев) может появляться желтуха, ощущается тяжесть и давление в правом подреберье, наблюдается увеличение печени, боли, отдающие в правую руку и спину. При локализации паразита в легких (в 20% случаев) наблюдается одышка, кровохаркание, боли в грудной клетке; появляется кашель вначале сухой, а затем влажный.
Какие меры профилактики эхинококкоза необходимо соблюдать?
- тщательно мыть руки после контакта с животными;
- избегать употребления в пищу сырой воды и овощей, корнеплодов, зелени, не прошедших специальную обработку (тщательного мытья с предварительным замачиванием, обработки кипятком);
- ответственно относиться к здоровью домашних питомцев (проводить вакцинацию, давать специальные препараты от гельминтов), регулярно проводить обследование домашних животных.
