«Самое сложное — непостоянство»: как ловят самую хитрую рыбу
Вылов сардины иваси в России бьет рекорды: уже на 1 декабря российские рыбаки добыли 557,7 тыс. тонн этой рыбы, превысив на 2,5% рекордный показатель прошлого года. В следующем году вылов и вовсе может достигнуть 1 млн тонн. По крайней мере именно такой объем рекомендует наука.
Всего за несколько лет сардина иваси завоевала второе место по объему добычи среди всех видов водных биоресурсов России и уступает лишь минтаю.
А по популярности в разные времена даже превосходила его. По крайней мере так было в Советском Союзе. В современной истории России сардина иваси пока не самый популярный вид рыбы, что связано не с ее вкусовыми качествами и пользой для здоровья, а лишь с тем, что она покидала российские воды почти на 30 лет.
Такие «хитрости» классические для иваси. Причем не то что в перспективе 30 лет, а даже одной недели.
Как именно идет промысел иваси сегодня? Участник ВАРПЭ, один из крупнейших добытчиков иваси в России «Океанрыбфлот» снял об этом интереснейший репортаж. Из него можно узнать, почему иваси называют хитрой, с какими сложностями сталкиваются рыбаки, когда ищут ее скопления, и как она обманывает науку — выживает в температурах, в которых якобы должна умирать.
Но главное, это фильм про каждодневный и тяжелый труд рыбаков, показывающий, какие сложности они преодолевают, чтобы сардина иваси оказалась на столе россиян.
Пятница — лучший день узнать о сардине иваси и отведать эту вкусную, питательную и полезную рыбу.
#членыВАРПЭ
