Вкусные и полезные специи: перец чили
Перцы чили бывают разной формы, цвета, размера. Острота зависит от количества химического вещества капсаицина.
Перец чили не всегда был таким острым и жгучим. Эти свойства развились постепенно – так растение защищалось от животных, которые могли его съесть.
В 100 г продукта – всего 40 ккал, минимум жиров (0,2 г на 100 г), 1,5 г углеводов и 2 г белков.
- Основные ингредиенты – вода, клетчатка и моносахариды. Много витаминов и минералов.
Употребление чили улучшает аппетит, кровообращение, активизирует обмен веществ, мозговую деятельность, снижает артериальное давление, повышает устойчивость организма к стрессу, укрепляет иммунную систему. Кроме того, ученые считают, что он помогает увеличить продолжительность жизни человека.
В красном жгучем перце содержатся эндорфины – «гормоны счастья». Именно они вызывают желание есть продукт снова и снова, несмотря на его остроту.
Помните, что перец чили может быть опасным, особенно для желудка и желчного пузыря. Могут возникнуть проблемы с пищеварением, аллергическая реакция. . В таких случаях, прежде чем переходить на «жгучую диету», проконсультируйтесь с врачом. Если противопоказаний нет, употреблять перец все равно следует аккуратно – не больше 15 г в день.
- Понемногу добавляйте чили в пищу, чтобы сделать вкус блюда более ярким.
Вниманию горловчан: отключение электроэнергии
Горловский РЭС сообщает, что в связи с проведением ремонтных работ сегодня, 10 декабря, с 13:00 до 14:00 не будет электроэнергии по адресам: ул. Пушкинская, 3-15, 12-14; ул. Первомайская, 36, 36а-40, 25, 29, 31, 33, 19, 19а, 21, 21а, 23, ул. Свердлова, 1-9, 4-12. ул. Горького, 42-52, ул. Судейко, 2-12, пр. Победы, 3-15, 12, 14. ул. Рудакова, 4. пер. Глухой, 1-7, 2-8, ул. 1905 года, 42-58, 9-25, 20-24, 24а, 30-40, ул. Артёма, 48-51, ул. Цветущая, 2-56, 58-62, 64, 3-55, ул. Прорезная, 9, 2-28, ул. Пилипенко, 3-21, пер. Трубный, 5-11, 6-20, ул. Тургенева, 1-17, 2а-17, ул. Клубная, 64-92, 71-87а, ул. Марата, 48, 81, ул. Митусова, 1-17, 2-28, ул. Высоковольтная, 75-95, 92-116, 69, ул. Ростовская, 18-50, 23-73, ул. Проходная, 9-29 ул. Дунаевского, 1-7, 2-12, ул. Транспортная, 16-32, 21-27 ул. Барбюса, 40, 41-53, ул. Таганрогская, 1-15, 2-18, ул. Артема, 22-36, 31-37, 45, ул. Джамбула, 15, 17 ул. Крымская, 16-30.
