Зерно – стратегический вид продовольствия, не только в России, но и во всем мире, его качество и безопасность выступает важным и обязательным объектом государственного регулирования и контроля.
Безопасность зерна при его реализации регулируется Техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна». В нём указаны требования к качеству зерна, условиям его хранения, переработки, транспортировки и утилизации.
