Посчитали мариупольский «индекс оливье»
Любимый салат – оливье – не только символ уютной праздничной атмосферы. «Индексом оливье» измеряют инфляцию на бытовом уровне: он сродни понятиям «пищевая корзина» или «борщевой набор».
По подсчетам Финансового университета при Правительстве РФ, в 2025 году приготовление салата оливье на четверых человек обойдется примерно в 701 рубль.
Мы подсчитали, сколько же составляет «индекс оливье» в Мариуполе. За основу взяли рецепт:
• вареная колбаса – 300 г (220–300 руб.);
• куриные яйца – 4 шт. (40–45 руб.);
• маринованные огурцы – 3–4 шт. (около 100 руб.);
• консервированный зеленый горошек – 1 банка (100–170 руб.);
• картофель – 4–5 шт. (25–30 руб.);
• морковь – 2 шт. (около 20 руб.);
• майонез – 200 г (185 руб.);
• свежая зелень – 100 г (около 50 руб.).
В нас получилось от 740 до 900 руб. Это если брать продукты из категории средних цен, а если не экономить, то конечно, выйдет дороже. Читайте полностью о самом популярном салате в печатной версии издания.
