Донецк, 29 дек — ДАН. Мозгу необходим холин (витамин B4), а содержится этот важный микроэлемент в яйцах и говяжьей печени. Aif.ru пишет, в чем польза холина и к чему может привести его нехватка.
«Мозг сигнализирует нам, что ему не хватает холина повышением тревожности. Таким образом он дает понять, что если мы будем продолжать сидеть на диете, бедной по холину, то он все забудет и когнитивно ухудшится», — рассказала известный биолог, профессор Школы системной биологии Университета Джорджа Мейсона Анча Баранова.
Например, при нехватке холина ухудшается память, а постоянные проблемы с запоминанием могут быть симптомами и более серьезных недугов.
Кроме того, ученые выяснили, что тревожные люди имеют показатель холина на 8% ниже, чем те, у кого этого вещества в мозге достаточно.
«Это снижение наиболее отчётливо наблюдалось в префронтальной коре — области, отвечающей за мышление, эмоциональную регуляцию и принятие решений», — пишет aif.ru.
Польза холина заключается и в том, что это вещество поддерживает работу печени, сердечно-сосудистой системы и мозга. Поэтому яичница и жареная печень — полезные источники этого важного для организма элемента.
«Так что в следующий раз, когда мозг попросит яичницы или жареной печеночки, — не отказывайте руководящему органу: он знает, что делает», — советует Анча Баранова.
Холин также можно найти в мясе, рыбе, морепродуктах, бобовых, орехах, цельнозерновых продуктах и дрожжах.
Подписывайтесь на наши телеграм-канал и сообщество в VK
