Санитарная безопасность пищи и воды: основные правила
Роспотребнадзор напоминает: соблюдение правил санитарной безопасности — залог вашего здоровья. Загрязнённая вода и некачественная пища могут стать источником инфекций и отравлений, особенно опасных для детей, пожилых и людей с ослабленным иммунитетом.
Правила безопасности
При обращении с пищей:
· покупайте продукты в проверенных местах, проверяйте сроки годности и целостность упаковки;
· храните скоропортящиеся продукты в холодильнике при +2...+6 C;
· разделяйте сырые и готовые продукты (используйте разные доски и ножи);
· тщательно мойте овощи и фрукты;
· доводите мясо, рыбу и яйца до полной готовности (температура внутри — не менее 75 C);
· мойте руки с мылом перед едой и готовкой, поддерживайте чистоту на кухне.
При использовании воды:
· пейте воду очищенную или бутилированую гарантированного качества;
· кипятите воду из сомнительных источников не менее 5 минут;
· регулярно обслуживайте фильтры для воды;
· не используйте воду из открытых водоёмов для питья и готовки.
При симптомах отравления срочно обратитесь к врачу!
Симптомы:
· боль в животе;
· тошнота, рвота;
· диарея;
· температура;
· слабость.
До приезда врача:
· пейте чистую воду (чтобы избежать обезвоживания);
· не ешьте;
· сохраните остатки подозрительного продукта (если есть).
Роспотребнадзор призывает:
соблюдайте правила гигиены и будьте внимательны к качеству пищи и воды — это защитит вас и ваших близких.
По вопросам санитарных норм обращайтесь в территориальные органы Роспотребнадзора.
Берегите себя!
