Капусту рубить — весело жить. Как на Руси квасили капусту и какие старинные рецепты можно повторить сегодня
28 августа православные христиане отмечают Успение Пресвятой Богородицы. На Руси этот праздник не редко называли Соление — в этот день было принято солить огурцы и начинать квасить капусту.
О традициях засолки огурцов мы уже рассказывали, а сегодня поговорим о капусте.
Зачем добавлять в квашеную капусту сливы и груши?
Какую капусту называли серой?
И самое главное - как устроить правильный капустник?
Обо всем этом - в нашем тексте!
