Специалисты Межрайонной ИФНС России №7 по ДНР напомнили о правилах приема платежей и разобрали типичные ошибки при работе с кассой на предприятиях общественного питания
При оказании услуг в кафе, ресторанах и иных заведениях прием платежей возможен только через контрольно-кассовую технику (ККТ). Требование не распространяется на столовые в образовательных учреждениях, бизнес в удаленных от сетей связи местностях и самозанятых граждан.
В сфере общепита кассовый чек формируется после согласия клиента оплатить заказ, но до получения денежных средств. Правило распространяется на все формы обслуживания: в зале (официанты), на кассе, в баре, при самообслуживании и при доставке.
Стандартная процедура предполагает выдачу одного фискального документа. Однако возможна схема с двумя чеками: первый — на передачу в кредит, второй — на его оплату.
При проведении банкета процесс сложнее: оформляется чек на предоплату, а по завершении — на ее зачет. Если в ходе мероприятия делается дозаказ, то формируется три документа: на предоплату, на передачу в кредит за новые блюда и на итоговый расчет.
В работе с ККТ важно избегать ряда ошибок, которые могут привести к штрафам. Среди них — выдача пречека или слип-чека вместо фискального, некорректное заполнение реквизитов чека.
Подробнее о формировании кассовых чеков субъектами общественного питания можно узнать на промостранице официального сайта ФНС России «Контрольно-кассовая техника»: kkt-online.nalog.ru/materials/.
