Донецк, 27 окт — ДАН. Завершение садового сезона традиционно ассоциируется у дачников с тотальной чисткой участка. Однако для нескольких культур грядка сама может стать лучшим зимним хранилищем.
«Главный кандидат на такую зимовку под снегом — пастернак, которому легкий мороз идет только на пользу, — рассказал aif.ru агроном Николай Покора. — После воздействия низких температур его вкус становится насыщенным и сладким».
Грядку с пастернаком достаточно засыпать слоем сухих листьев или соломы толщиной около 15–20 сантиметров, а весной корнеплоды выкапывают до начала отрастания цветоносов, пока мякоть не стала грубой и волокнистой.
Тонкокожий топинамбур, который после выкопки моментально сохнет и вянет, сохраняется в грунте гораздо лучше, чем в подвале. Однако его, напоминает эксперт, нужно выбирать весной очень тщательно, иначе он быстро превратится в сорняк.
«Хрен также прекрасно переносит зимнюю стужу и весной полностью пригоден для переработки, но оставлять его на одном месте без ежегодной выкопки на протяжении десяти лет нельзя, иначе корни станут деревянными и сильно разветвятся», — говорит Покора.
Двулетняя петрушка и многолетние луки (батун, шнитт, слизун) тоже отлично чувствуют себя под снегом, давая первую сочную зелень весной значительно раньше любых новых посевов.
Подпишись на Донецкое агентство новостей в MAX
